Brunch Blackbird

Beschrijving door de redactie

Daar waar een standaard brunch ophoudt, gaat Blackbird verder. Door een aantal kleine dingen toe te voegen aan de menu’s, verloren brood met caramel, een mini quiche of een biologisch eitje bijvoorbeeld. En door de koffie in glazen te schenken waar je eerst even raar van opkijkt, maar waarmee dit restaurant zichzelf wél op een onderscheidende manier op de kaart zet. Blackbird in het historisch centrum van Brugge (Bruges) is pas halverwege 2015 opengegaan, maar kan nu al als vaste waarde aangevinkt worden.

Het eten in combinatie met de verkoop van thee en kaarsen maken het een goede brunchplek om te onthaasten. Laat je nadien eens verrassen door het ‘Venetië van het Noorden’ vanaf de waterkant en boek een rondvaart. Of neem eens een kijkje in de collectie van werken van Dalí in kunstencentrum Oud Sint-Jan.